大橋通り商店街の「ぎょうざ屋 大橋通り店」を訪問。
あわやシャッター街になりそうな大橋通り商店街に、
若いオーナーの店が開業とは福音ですな。
食べ物は３品のみという潔いメニュー設定。
オーナーの、ぎょうざに対する自信が滲んでおりますな。
ぎょうざ専門店にあれやこれやは不要、純粋にぎょうざを楽しめます。
激うまキューリ。
激に旨し、生ビールが進みます。
焼ぎょうざ（揚げや水は無し）。
結論から申しますと、オヤジのどツボ。
にんにく臭が強くない、餡がクドくない、皮が厚くない、サイズが大きくない、焼き上がりがベタでない、タレが濃くない、酸味が強くない・・・・
上記の、ないない尽くし餃子がオヤジの理想ですが、何気に寄ったこの店にそれが有りました。
軽やかに、サクサクと食べ進めて満足。
おむすび。
イイ米使っておりますな。
ちょいと驚いた一品、お持ち帰りセット。
餃子の餡（５００ｇ）・皮（５０枚）・タレがセットで１２００円。
ご家庭で、楽しいぎょうざ屋さんごっこが堪能できます。
但し、店で供されるレベルに仕上げるのは至難ですのでご用心(^^)
ぎょうざ屋 大橋通り店
所在：高知市帯屋町２-１-２０
電話：０８８-８２０-７３２２
地図
