この日のランチは、高知地裁前のフェニックスバーガーに決定。
早いものでもう１０年経ったとは、店主と二人で苦笑い・・・
火の鳥フェニックス君？が、お出迎え。
ちょいとアメカジ風の店内。
ハンバーガーの絵たちがカワイイ。
手造りベーコンが素晴らしいので、ベーコンバーガーに心惹かれましたが、
スタンダードのハンバーガーにしました。
。
バンズがバゲットタイプに変更となりました。
小麦と塩のみでシンプルな、食感の良いバゲットはオヤジの好みゆえありがたし。
ビーフ１００パーセントのパティ。
散りばめられた粗びきがアクセントとなり、肉の滋味を堪能できます。
外はパリパリ中はしっとりのバンズ、シャキシャキ野菜、旨味たっぷりのパティ、ピクルスが効いた秀逸なソース。
そして邪魔をしないスープとコールスロー。
うむむ、店主の情熱が込められた集大成ですね。
ハンバーグランチ、ハンバーグ カレーライスも気になりました・・・
フェニックスバーガー
所在：高知市本町５-２-１３-１Ｆ
電話：０８８-８７７-８６５７
地図
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