昨夜はキビしい寒の戻りに震えました。
そんな夜は、純米酒の熱燗で温まりたいものです。
司牡丹の船中八策。
坂本龍馬が土佐藩船夕顔丸の船中にて、案をまとめたといわれる「船中八策」。
明治維新の大綱の指針になったそうです。
超辛口の指針となったのかは知りませんが・・・
超辛口がウリだけに、なかなかの辛口でキレがイイ。
いたずらに辛いだけでなく、旨味も拡がり良き芳香です。
ささやかに感じる酸味がアクセントとなっております。
どえらく寒い夜は熱燗ですね。
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