ＤＡＮＲＡＮ遊食 多囲 が、土曜と日曜のみ限定でランチを始めたので訪ねました。
日替わり御膳 ８８０円。
素っ気ない吸口ですが、上質な鰹出汁と濃ゆい昆布出汁が効いております。
菜の花からし醤油。
春を感じさせる菜の花に、ピリリとからしが良きアクセント。
ささやかに出汁を効かせており業師ですね。
大豆煮。
貴重な植物性たんぱく質です。
この歳ともなると、煮物・和え物なんぞがイイんですよ。
夜に訪問して、煮物なんかで升酒を堪能してみたくなります。
襟足が魅力的な妙齢のおかみなんぞがいたら、至福でしょうが・・・・・ないものねだりですね。
白魚のかき揚げ。
自家栽培の野菜と、春告げ魚（だったはず）は珍味、春はすぐそこ。
ヘルシーハンバーグ。
卯の花と鳥のすり身がベースの生地を、蒸し焼きしております。
なんともヘルシーでテクニカル。
ポン酢がまた秀逸で、このハンバーグにはお似合い。
オーナー大井氏は、心から料理を楽しんでいるみたいですね。
これまた自家栽培の苺のジュース。
繊細な料理ながらも、ほんわかな気分になり癒されるランチでした。
ＤＡＮＲＡＮ游食 多囲（おおい）
所在：高知市中久万２２３－７
電話：０８８-８７５-７７９０
地図
☆ポチして頂ければ感謝感謝です☆
