味噌ラーメン探訪シリーズ、細々と継続しております。
この日は「豚太郎 升形店」を訪問。
ミソはショウユ、シオより５０円高いのですね。
ミソカツラーメン ７２０円。
味噌ラーメンのメインイベンター登場ってノリですね。
ミソ・にんにく・バター・カツラーメンってのもアリのようです。
流石にムネヤケしそうなので、やめておきました。
ミソラーメン+１００円の価格差を考慮すれば、カツの薄さも理解できます。
初めて「味噌ラーメン」を食したのは、坊主頭の中坊のとき、今は無い「豚太郎一宮店」でした。
味噌とニンニクの香りに心奪われ、旨し洗礼を受けました。
麺は標準的なサイズで、少しちぢれております。
おにぎりがサービスで付いてきました。
ある情報で「味噌カツラーメン」発祥？の店があるそうなので、近々取材に参るとしましょう。
味噌ラーメン、ディープかも・・・
豚太郎 升形店
所在：高知市上町１‐４‐１
電話：０８８‐８２４‐８７８６
地図
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