中央公園北入口スグにある、ケントビル?７階に、 Ｆｏｏｄ Ｂａｒ Ｙ’ｓ オープン！
南に位置する中央公園界隈が一望です。
この風景を眺めながら一杯ってのは、いいものですな。
オープンに乾杯！
韓国料理が得意なオーナーの、料理好きが昂じてのオープンです。
珍味盛り合わせ。キムチ風のアテです。
左より、チャンジャ、するめ、カワハギ、鮹のラインナップ。
カワハギはお初で、カワハギの味醂干しを漬けたもの。
チャンジャはどえらく辛く口中が火事、本場の洗礼に泣きました・・・
近年辛さに弱くなったオヤジには、一番辛さがマイルドなするめが好みでした。
ふわふわ卵。
メレンゲ状になったブツを、独特の鍋で蒸し焼きします。
牛の出汁が効いた、茶碗蒸し風卵焼き？は、柔らかな食感で個性的な風味。
こうなりゃ、マッコリですな。
独特の器が韓流ムードを盛り上げてくれます。
アルコール分は５パーセントですが、雰囲気でなんだか酔いが進みます。
シメは冷麺、馬鈴薯の麺ではなく蕎麦の麺、本場ではカンナム冷麺と呼ぶそうです。
濃厚なタレと、心地良い食感の麺とのハーモニーが楽しめます。
韓国料理で一杯呑めて、夜景が楽しめるスポット誕生です。
Ｆｏｏｄ Ｂａｒ Ｙ’ｓ
所在：高知市帯屋町１-８-６ ＫＥＮＴビル?７Ｆ
電話：０８８-８７２-７４７４
地図
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