上町に小さなお店 「 カフェ ウーヴリエ 」 が、明日オープンします。
事務所の近くでして、今までは老人ホームのようなツラい喫茶店しかなく窮しておりました。
オヤジとしましては、自己のためにも感謝のオープンです。
「 ウーヴリエ 」の意味は、バゲット用粉(^^)ではなく、おフランス語で「職人」。
「常に職人に徹した仕事をしていたい」。と、ホテルで修行を積んだ若きオーナーは語っております。
Meilleur Ouvrier （優秀な職人）を目指して下さい。
若い衆のオープンは、ついつい保護者感覚になっちゃって、いけませぬ・・・（汗）
イイ感じの店です。
こういう雰囲気の店が、事務所界隈には皆無でした。
内装業者は、あの予算内にて良き仕事をしましたな、感謝感謝です。
決して広くない店内ですが、席数を欲張ってないので心地良い空間を造りあげております。
モスグリーンが良い風情を醸しております。
なんと手書きメニュー、オーナーの生真面目さが反射されております。
メニューは、モーニングとランチにて構築されております。
並んだ文字に、オーナーの料理への愛情と人柄が滲む。
モーニングセット ５００円。
コーヒーは酸味、苦みが尖らないニュートラルな風味、経験したことがない香りが魅力的。
のっけのコーヒーから職人の仕業、むむ業師じゃ。
味噌汁が、昨夜の接待疲れの身体に滲みまする。
イタリアンドレッシングが秀逸。
サンドイッチセット ６００円。
ベーコン・レタス・トマトのタイプ。
パンも良きブツを使っております。
明日は台風一過の澄んだ空気の中で、オープンできますよ〜に。
カフェ ウーヴリエ
所 在：高知市上町１-１-１１
電 話：０８８-８７３-２８９０
営 業：８：００〜１７：００
駐車場：店舗斜め向かいの月決駐車場に２台
地 図
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