美味しいイタリアン系の gumbo を訪問。
対面が中央公園という好立地。
夜の公園を眺めての食事もまた良しでしょう。
デザイナーに設計させたビルオーナー、天井・壁面は打ちっ放しの鏡面仕様。
ハイセンスなビルに、優秀なテナント、良きマッチングなり。
オーナーのセンスで選定した雑貨も、いろいろ販売しております。
ついついアウトドアグッズに惹かれます。
スウェーデン製の調理キット、フォークの先の丸さが面白いですな。
まずは乾杯。
ＢＧＭの音色が優しくも、只者でない音質。
高知の業者による、２０?フルレンジ使用のスピーカーが店内を和ませております。
それをを真空管アンプでドライブ、そしてＬＰにて。
フルレンジとの相性良く、これは堪えられません・・・・・
バラードのヴォーカルを、ゆったりと聴きたいものですな。
良きＢＧＭに和んだところに、チキンソテーのトマトソース。
パリパリの焼き加減に秀逸なトマトソースが、食感と美味を楽しませてくれます。
このソース、オヤジの好みにどストライク。
カルボナーラ。
細麺にてあっさり仕様、太麺のぼってりしたものとは一線を画しており個性的。
いかと野菜の香草炒め。
いかの旨味が野菜に絡まり、香草が良き風味。
一皿、一皿のボリュームがスゴくて、二人で３皿でしたが残してしまいました。
申し訳ありませんでした(-_-)
公園向かいという好立地、インテリア・ＢＧＭ・味・ボリュームに満足で良き店でした。
gumbo
住所：高知市本町１-１-１３ パークサイドテラス３Ｆ
電話：０８８-８７２-２９６０
営業：ランチ１２：００〜１４：００ ディナー１８：００〜２１：００
火・第３月休
地図
ＨＰ：http://gumbofolkcraft.net/
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