味噌ラーメンで有名な「鈴木食堂」にてランチ。
この日は味噌ラーメンでなく「濃厚魚介豚骨醤油つけ麺」をチョイス。
なかなかディープな雰囲気が漂っております。
そのつけだれには、チャーシュー、炒めもやし、メンマ等が潜んでおります。
魚介と豚骨の旨味とコクが楽しめます。
麺は西山製麺の特製太麺。
煮卵をトッピング。
その太麺がつけだれによく絡み、ディープな旨さと食感を堪能できます。
後半は特製魚粉を加えて、二度楽しめます。
次回は「濃厚こってりマイルド味噌つけ麺」をチョイスしてみましょう。
鈴木食堂
所在：高知市城山町１９９-３
電話：０８８-８３４-３３２３
地図
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