手練れの板さんＹ氏が、満を持して開業。「味の華」オープン！
堺町の四国銀行本店至近の立地です。
お祝いのお花で溢れております。
友好関係が広いのでしょう。
どえらくぶ厚い１枚板のカウンター。
店内がグッと締り、独特の雰囲気を醸しております。
素晴らしい板ですね～。
これからこの板に、いろんなお客さんと主人が歴史を刻んでゆくことでしょう。
着座位置の低いテーブル席は、和風のお店にはお似合い。
オープンに乾杯♪
突き出し。
新鮮な酒盗に烏賊の千切りを合わせております。
これは酒呑みには堪えられないでしょう、これだけで酒２合はイケますぞ（笑）
お楽しみの「鰹刺身」。
やはり、当然なのでしょうが裏切られることはなく、絶品。
むっちりとした身の食感と、上品な脂のハーモニーは官能的・・・
この刺身にタイミング良く、祝い酒の樽酒を振舞われました。
やはり刺身に日本酒は鉄板。
ゲンのイイ酒を頂き、い～気分。
牛煮込。
丁寧にアク取りされており、澄んだスープに仕事が伺えます。
薄味に仕立てられております。
鯨竜田揚げ。
ガキの頃はなんの有難味も感じなかった鯨が、今や高級な大好物のアテ。
時の流れを感じるなぁ・・・
和牛ステーキ。
赤身主体なので、メタボオヤジにゃありがたし。
それにしても、忘年会続き→仕事はかどらない→運動不足→メタボ解消せず→負の連鎖→とほほ・・・
じっくり噛みしめて、牛の旨味を楽しみます。
ここの牛肉はレベルが高く、香りもイイ。
雑炊。
蟹の身がたっぷり入っており、ダシは上品な味付け。
いやはや、オヤジ好みの味付けにて満足でした。
そして、対面のチュルックに白葡萄酒をやっつけになだれ込みました。
堺町の夜はパラダイス♪
味の華
所在：高知市堺町１-１２ 大原ビル１Ｆ
電話：０８８-８７３-２１４１
地図
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