クリフォード・ブラウンのバラードが流れる酒場。
ちょいと渋い「 無塵 」に立ち寄りました。
マイノリティ「 サッポロ黒生 」が嬉しや。
長芋とジュンサイとイクラの小鉢。
海援鯛の小鉢、養殖物なれど身のもっちり感、風味共に秀逸。
焼き鶏の出汁掛け。
揚げたものよりも味わい深いですな。
手羽先唐揚げ。
この部位は揚げたのがよろしいようで。
イカの味噌漬焼。
もっちりプリプリが堪えられませぬ。
味噌の合わせ方も絶妙。
隣席の御仁から「焼牡蠣」のお裾分け。
こんなに大型でありながら、旨味が濃いのに驚きました。
海産物関係の方のようで、ごちそうさまでした(^^)
渋い店で、一手間かけられた肴にて一杯。
オヤジの至福のひとときでした。
無塵
住所：高知市帯屋町１-３-５
電話：０８８-８７２-７７８９
地図
