五目そばが好きなんです。
ラーメン通の友人達からは「本流に非ず」。と、評価は低い。
でも、オヤジはガキの頃からの贔屓でして、ゴージャス感、バランス共に高評価です。
お初の「丸福」。
五目そばを頼もうとして「丸福ラーメン」の内容を尋ねると五目そばに近い。
ならば冠メニューを発注するのが、お初の店での保全措置。
店主の丁寧かつリズミカルに、「カンカン」。と、炒める音が心地良い。
これは楽しみですな。
丸福ラーメン。
五目そばや、湯麺に近いノリ。
あっさりとしながらも深いコクのスープは、トラディショナルなそれですな。
同行者は、五目ソバ。
麺は標準的なブツ。
丁寧に火が通った具はシャキシャキと食感がイイ。
ボリューム満点で満足。
次回は焼飯ですな。
中華そば 丸福
所在：高知市本町２‐３‐２３
電話：０８８‐８７５‐０２８６
地図
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