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前回はランチを楽しんだ、 ＢＩＳＴＲＯ 小春食堂
この夜は、軽めの赤葡萄酒にてスタート。
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コノスル。サラリと軽く料理の邪魔をしません。
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オードブル。
長太郎貝のオランデーズソース。
マンガリッツァポークの生ハム。
のっけからいいぞ〜。赤葡萄酒が進みます。
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牡蠣とほうれん草のスープ。
まろやかな舌触りで、濃厚な牡蠣のコクがイイ。
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鯛とホタテのプロヴァンス風。
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キッチリとソテーがされており、にんにくの風味が食欲を煽ります。
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和牛フィレ肉のソテー マスタードソース。
深みのあるソースが、肉の滋味をしっかり引き立てております。
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デザート。ブリュレ、タルト、アイス。
タルトが気に入りました、意外にも赤葡萄酒にとても合うんですな。
ベテランシェフの珠玉の品々を堪能でき、あぁシアワセ。
心もお腹も満たされました。
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ＢＩＳＴＲＯ 小春食堂
所在：高知市本町１‐１‐１３ パークサイドテラス２Ｆ
電話：０８８‐８５６‐６７３５
地図
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