１年とちょっと前にお世話させて頂いた 「 サロン・ド・テ クー・デ・シャ 」 オープン！
なんともスロースターター、バイクレースならばラップされております(^^)
東京で修業されたご主人、そして奥さんとお二人で運営されます。
こだわりのお二人ゆえに、満足ゆくまでゆったりと準備期間をおいのてオープン 。
店名の由来は「猫の尻尾」。
カールした尻尾が物語っておりますな。
なんともカワイイ給仕じゃないですか。
こ洒落た店内。あちらこちらにオーナーの気配りが散りばめられております。
ふむむ・・・長期間準備された理由を感じましたな。
ケーキは店内で食す以外に、テイクアウトできます。
なんだか、カワイイ猫の給仕が出てきそう。
ヤレたオヤジでもこの感性はわかりますぞ。
さぞかし、女性客にはウケることでしょうな。
店内、猫だらけです。
今や猫屋敷と化した実家の両親を連れてくれば、さぞかしはしゃぐことでしょうな。
紅茶 「 ウィーンの薔薇 」。
良きタイトルですな。まさに薔薇の香りが心地良く、心穏やかになります。
ストレートで心地良く楽しめます。
ガトー・オ・キャロッテ（キャロットケーキ）。
甘さ控えめの母体は生地の食感はしっとりかつ香り良し、インナーの木の実達が良きバイプレーヤー。
そこにクリームの甘さとコクが相まって、おお官能的。
これは赤葡萄酒ともイケそうですな（笑）
次回は甘さの濃いタイプを楽しみに参りましょう。
しかし、無粋なオヤジのお一人様がティー＆ケーキ・・・なんとも絵にはなりませぬな（爆）
サロン・ド・テ クー・デ・シャ
所在：高知市追手筋１‐９‐１５‐１Ｆ
電話：０８８‐８５５‐６６９４
地図
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